Author Archives: Vincenzo Cammarota

La Mondiola della Garfagnana

È difficile descrivere la sensazione che si prova quando si assaggia per la prima volta la mondiola: quasi uno shock nel provare un “qualcosa” che è così intensamente buono. Io ho provato questo salume dalla Garfagnana per la prima volta … Leggi di più

10 cose da mangiare assolutamente quando si visita Lucca

Vi siete mai chiesti quali sono le 10 cose da mangiare quando si visita Lucca? Ogni parte d’Italia ha un suo variegato paesaggio gastronomico e Lucca e la Lucchesia non sono certamente da meno, e per il visitatore i piatti … Leggi di più